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大山里的“菇老师”

2019-10-25 13:11:18 来源:王人信息门户网

人民日报

谷常华在工作。信息图片

7月,贵州范静山。贵州铜仁职业技术学院教师谷常华带领学生们在深山密林中寻找桑黄,这是一种稀有中药材药用细菌的“黄金”。据当地村民介绍,山里有一棵树龄超过300年的老桑树,有人曾经在那里采摘桑黄。

谷常华今年55岁。每年的这个时候,毒虫瘴气很严重。关节炎和颈椎病再次出现。有些人劝她,但她没有放在心上。“哦,有!”在老桑树下,谷常华喜出望外。“我们将把它带回实验室进行分离纯化,争取桑黄的人工培养!”

这是贵州山区的“蘑菇老师”——谷常华,全国模范、教授和教书育人的高级技师。经过33年的教学,她培养了5000多名高职毕业生,用1100万根木棒指导和帮助当地食用菌产业发展,累计产值9000万元,辐射1000多名贫困人口增收致富。

不辜负三英尺的期望

“食用菌应严格按照操作规范装袋。一步不能错!”在练习课上,谷常华来回走动,给学生们逐一打分。“你现在接种疫苗不成功。一两美元的材料是否被浪费并不重要。但是将来,我会成为一名农业技术指导员来指导农民。一个是20,000到300,000袋。如果出了问题,损失将是巨大的!”

当谷常华还是一名22岁的教师时,他对自己的要求是“不要辜负三英尺高的平台”。她对学生和未来的农业技术教师负责。“三分培养七分分工,一旦责任不到位,杂菌就会来,菌袋就会被污染,以前的一切努力都将白费。”每个学生都听说过“蘑菇老师”这句话:“科学不能容忍任何歧义。”

谷常华有耐心。如果他不能教一次,他会再教一次。如果这个理论太难,就应该把它纳入实验。谈到花卉生产,谷常华要求每个学生至少培养五六盆花。在期末考试中,顾老师“看花得分”,得分占技能考试成绩的50%。学生们不敢在每个班偷懒。“那些通常不喜欢上课或不喜欢做事的人也受到了激励。”谷常华还要求学生详细记录制作棍子、培养棍子、结果和采摘蘑菇的过程,并在学期结束时做ppt报告。

学期结束时,几乎所有的班级都通过了过程考试。令谷常华欣慰的是,一个一开始在班上不活跃的学生在暑假期间自愿申请留在学校,“继续我的食用菌管理项目”

驱使更多的人学习和热爱农业

“这是灵芝,这是羊肚菌,这是大球盖菇……”铜仁职业技术学院范静山食品药品真菌博物馆陈列架高达屋顶,仅野生真菌标本90余种,浸泡标本200余瓶。

"每一种野生真菌都是财富!"在过去的五年里,谷常华带领团队成功分离并测试了10多个野生羊肚菌菌株,目标是培育优良菌株。目前,该团队为农民提供平菇、香菇等优良菌株,常规品种产量提高10%以上。

选择优秀的候选人,培养优秀的团队,并传递科学研究的接力棒。自2013年起,谷常华在青年师生中组建了“食用菌菌种选育技术服务团队”。她希望通过产学研结合培养更多高素质技能型人才。

"顾老师,新品种的培育失败了,几个月的努力都白费了."一天,我收到了许嵩的一条消息,他是这个团队的一名成员和一名学生。顾老师回答说:“科学研究的道路从来就不平坦。只有坚持不懈,我们才能追求和接近真理。”

在她的领导下,一个团队慢慢成长起来。"我想驱使更多的人学习和热爱农业,更好地为农业服务."

谷常华教的一些孩子已经成为农业技术专家,一些已经成为基层干部,一些已经升入高等院校。"我最看重的是他们能成长得更好,成为有用的人!"

帮助农民“学生”增收致富

"被污染的棒随意堆放,很容易相互感染。"在铜仁万山区敖寨乡中华山村的蘑菇温室里,谷常华说:“被污染的棒要么被焚烧,要么被深埋。”

除了校园里的孩子,谷常华还有许多农民“学生”。她的另一个身份是贵州杰出的科技记者和铜仁市食用菌首席专家。

铜仁位于武陵山腹地,武陵山是贫困集中地区之一,是消除贫困的主战场之一。食用菌是老百姓脱贫的“金钥匙”。"种植蘑菇能赚钱吗?"改变当地农民的观念并不容易。谷常华拼命掰着手指头向农民算账:“一个蘑菇袋能产1斤蘑菇。扣除成本后,第一桶黄金就赚到了。”一些农民害怕困难,谷常华说,“不会种植细菌。首先,种植对杂菌有很强抵抗力的平菇现在,农民“学生”种植的食用菌通过电子商务销往全国各地。他们很感激:“没有顾教授,它不会卖得这么好!”

"研究农业的人的心随着土壤生长."谷常华说。多年来,她扑向田野,克服了夏季蘑菇、平菇、高温高湿链格孢菌污染和木霉污染的问题。有了工业,消除贫困将有源源不断的“造血”能力。由于他的突出贡献,谷常华获得了贵州省五一劳动奖章。

“我一生中最大的愿望就是在农民的地里种下好种子,在学生的心中种下真善美的种子!”谷常华笑了。

《人民日报》(第12版,2019年10月9日)

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